Korzenny sos jogurtowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

łyżka oleju arachidowego,
po łyżeczce:
mielonego kminku, imbiru, soku z cytryny,
parę nasion kardamonu,
1/2 łyżeczki papryki,
szczypta mielonej kurkumy
150ml jogurtu,
2łyżki posiekanych świeżych liści kolendry,
sól, biały pieprz

Opis:

Podsmaż na oleju kminek, kardamon, paprykę, kurkumę. Zdejmij z ognia i wymieszaj z jogurtem, sokiem z cytryny, kolendrą i imbirem. Przypraw solą i pieprzem.
Sos na gorąco podaje się do warzyw a na zimno np. do jajek na twardo. Doskonały jest także do białych ryb.