Kostka orzechowo kajmakowa (orzechówka)

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pomysł zaczerpnięty od Ewy Wachowicz, zmieniony jednak nieco przeze mnie. Zamiast masy kawowej przełożyłam ciasto masą kajmakową.

3 1/3 szkl mąki
350g margaryny
2 żółtka ugotowane
1 surowe żółto
1 jajko
szkl cukru pudru
1 c. waniliowy
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
ok 1/2-1 szkl orzechów włoskich (w zależności jak gęsto będziemy wbijać je w ciasto)

Masa:
puszka masy kajmakowej
1/2 masła
3 wafle

Opis:

Mąkę i masło posiekać, dodać ugotowane żółtka przetarte przez sito i resztę składników. Zagnieść gładkie ciasto. Wstawić do lodówki na ok 30 minut.

Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blaszkę (24x36cm) posmarowaną masłem. Powtykać w nie orzechy. Piec ok 30-35 minut w 170 stopniach. Ostudzić.

Masa: masło utrzeć na puch. Cały czas ucierając dodawać masę kajmakową. Ciasto posmarować z obu stron masą i nałożyć wafle. Odstawić w chłodne miejsce

Smacznego!