Kosz pełen słońca

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

    biszkopt

- 5 jajek
-  3/4 szklanki mąki
- 2 łyżki kartoflanki
- szklanka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy

- 2 szklanki mleka schłodzonego
- 1 śnieżka
- 1 krem czekoladowy - gotowy
- 1 galaretka pomarańczowa
- 3 płatki żelatyny
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka kakao
- mały słoiczek konfitury morelowej

- duża puszka brzoskwiń
- mała puszka ananasa
- 2 - 3 mandarynki
( lub wszelkie inne owoce w kolorze żółtym )

- 20 dkg rodzynek białych - namoczonych.

Słowo do przepisu
--------------------------------------

Projekt koszyka miałam b. ciekawy
- szprycą z płaską końcówką wyciskać
   pionowo i poziomo elementy " splotu ".
Niestety, temperatura w kuchni i za oknem
na to nie pozwalała, - masa spływała.
Dlatego boki " ozdobiłam " widelcem
- co nie jest zbyt efektowne
ale smaku nie zmienia.

Opis:

Pieczemy biszkopt w tortownicy 25 cm.

- w moim piekarniku - 180 st. 40 minut.

Z ciasta biszkoptowego pierw upiec 2 " uchwyty " do
koszyka 8 - 10 minut - na rumiano.

Odstawić do wystudzenia.

Z puszki brzoskwiń zlać sok, i uzupełnić wodą do 0,5 l.
podgrzać - i rozpuścić galaretkę pomarańczową.

Odlać połowę gorącej galaretki,
- w drugiej połowie galaretki rozpuścić namoczoną zelatynę.

Odstawić do wystudzenia.

Zrobić krem czekoladowy w/g przepisu na opakowaniu
- dodając łyżkę kakao i masło.

Połówki brzoskwiń ponacinać, a z cząstek mandarynek zdjąć błonkę. Ananasy pokroić w ósemki.

obrane mandarynki.

Do ubitej Śnieżki wlewać powoli szklankę galaretki
z żelatyną.
Wsypać wszystkie namoczone rodzynki - i wymieszać.

Wystudzony biszkopt przekroić na 3 krążki.
Pierwszy - posmarować konfiturą
- na to połowa masy śmietanowej z rodzynkami.

Przykryć drugim krążkiem
- posmarować konfiturą
i drugą częścią masy śmietanowej
- przykryć trzecim krążkiem.

Cały tort posmarować masą czekoladową.

Na bokach tortu widelcem zrobić wzorek a'la koszyczek.
Wkoło biszkoptu zrobić grubszą obwódkę z kremu.

Przygotowane kawałki owoców maczać na widelcu w tężejącej galaretce - i układać na torcie.

Delikatnie wcisnąć pałąki koszyka.