Przepisy

Koteleciki z soczewicy z ziemniakami i szynką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 szklanki soczewicy zielonej

dwa nieduże ziemniaki

60g szynki bądź poledwicy (można tez użyć chudego boczku)

nieduża cebula

jajo

łyżka masła

olej

4 łyżki bułki tartej

pieprz i sól

Opis:

Soczewicę i ziemniaki ugotować, przestudzić. Cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Szynkę również pokroić na drobne kawałki i podsmażyć na maśle. Wymieszać soczewicę i ziemniaki, rozetrzeć widelcem na gładszą masę. Następnie dodać cebulę, szynkę, jajo, bułkę tartą i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Formować kotleciki i smażyć na złoto lub piec w piekarniku (180' przez 25 minut). Podawać z ulubionym sosem lub surówką.

Smacznego