kotleciki drobiowe z cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

     2 piersi z kurczaka
     6 plastrów szynki z indyka
     6 plastrów sera żółtego
     5 pieczarek
     pół średniej cukinii
     1 jajko
     sól,pieprz
     3 łyżki bułki tartej + do panierowania
     olej do smażenia

Opis:

Piersi z kurczaka umyć i oczyścić. Posiekać drobniutko nożem.
Szynkę i ser pokroić w kostkę.Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wszystko doprawić solą i pieprzem. Dodać surowe jajko, bułkę tartą i wymieszać dokładnie.
Formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki na złoto z obu stron.