Przepisy

kotleciki jajeczne z koperkiem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

8 jajek ugotowanych na twardo

1 jajko surowe

3 łyżki bułki tartej

ok. 6 łyżek mleka

łyka koperku / szczypiorku

szczypta oregano lub innego ulubionego ziółka

szczypta papryki (ja dodałam ostrej)

sól

pieprz

bułka tarta do obtoczenia

olej do smażenia

Opis:

Ugotowane, schłodzone i obrane jajka pognieść np. tłuczkiem do ziemniaków (ale nie na miazgę ).

W osobnej miseczce 3 łyżki bułki tartej zaleć mlekiem, wymieszać i chwilkę odczekać, bułka zacznie wchłaniać mleko tworząc papkę, którą dodaję do jajek wraz z surowym jajkiem, przyprawami i posiekaną zieleniną.

Mieszam dokładnie, formuję kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na złocisty kolor na rozgrzanym oleju (na średnim ogniu).

Po usmażeniu układam kotleciki na ręczniku papierowym, żeby odsączyć tłuszcz ze smażenia.

Przepis udostępniony przez:

Delfix
Przejdź do pełnej wersji serwisu