Kotleciki kalafiorowo-brokułowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Pyszne kotleciki, panierowane w migdałach. Będą doskonałą propozycją dla tych, którzy chcą trochę urozmaicić swoje domowe menu. Dobrze smakują z sosem pomidorowym i podane z ryżem.
1/2 dużego kalafiora
brokuł
2 jajka
1/2 cebuli
sól,pieprz
czosnek granulowany
ok 1/2 szkl bułki tartej
szkl płatków kukurydzianych
100g płatków migdałowych
olej do smażenia
Do kotlecików można użyć również mrożonych warzyw.
Opis:
Kalafiora i brokuła podzielić na mniejsze różyczki i ugotować na półtwardo, odcedzić i ostudzić. Rozdrobnić widelcem, dodać posiekaną drobniutko cebulkę, jajka i doprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Do masy dosypać tyle bułki tartej aby można było łatwo formować kotleciki. Płatki migdałowe i kukurydziane wymieszać i panierować w nich kotleciki. Smażyć na rozgrzanym oleju do zarumienienia.
Smacznego!