Kotleciki kurczakowo-warzywne

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 kawałki piersi z kurczaka
pieczarki
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jaja
puszka kukurydzy
1 cebula
(szczypior, papryka)
tarty ser żółty
przyprawy

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę.
Pieczarki, cebulę, jeśli też dodaliści szczypior i paprykę - też pokroić w kostkę.
Dodać osączoną kukurydzę z puszki i żółty ser.
Oddzielić żółtka od białek i dodać do masy.
Białka ubić na pianę i wymieszać z resztą składników.
Przyprawić wg uznania
Z powstałej masy formować kotleciki i smażyć.

Smacznego ;)