Przepisy

Kotleciki mielone

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego z łopatki

1 kajzerka

1 jajko

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

1 łyżeczka musztardy

5 łyżek bułki tartej

Przyprawy:

pieprz, vegeta, papryka ostra

suszona pietruszka

Opis:

Mięso mielone przerzucić do miski. Kajzerkę namoczyć w ciepłej wodzie. Do mięsa dodać jajko, cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać odsączoną z nadmiaru wody bułkę, łyżeczkę musztardy i przyprawy (według uznania). Ja zawsze dodaję suszoną pietruszkę dlatego też wspomniałam o niej w przepisie.

Na koniec dodać około 3 łyżek bułki tartej i wymieszać najlepiej dłonią aby wszystko się ze sobą fajnie połączyło.

Z mięsa formować w dłoniach kotlety, obtoczyć w pozostałęj bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zarumienienia się (około 2 minuty z każdej strony). Jeśli mięso klei się do rąk można zwilżyć dłonie wodą lub opruszyć bułką tartą.