Kotleciki w sosie śmietankowo porowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mielonej wieprzowiny
10 dag ryżu
cebula
2 łyżki zarodków pszennych
sól, pieprz
4 białka
3 łyżki posiekanej natki
olej

Sos:
por
200 ml śmietany kremowej
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki mleka
4 żółtka
2 łyżki masła
cukier

Opis:

Ryż ugotować 15 minut w osolonej wodzie, cebulę posiekać, białka ubić.
Mięso, posiekaną cebulę, ubite białka, natkę i zarodki pszenne wyrobić, dodać ugotowany ryż i przyprawić. Uformować kotleciki i smażyć na oleju.
Sos: Por pokroić i poddusić na maśle. Żółtka, sok z cytryny, kremówkę i mleko wymieszać, przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Gotować, aż sos zgęstnieje, dodać por i wymieszać. Sosem polać kotleciki...

Smacznego...:)