Kotleciki z jajek na twardo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

♦ 4 jajka - ugotowane na twardo
♦ 2 duże ziemniaki - ugotowane
♦ 1 jajko surowe
♦ 2 łyżki śmietany 18%
♦ 2 łyżki koperku - posiekanego
♦ sól - do smaku
♦ pieprz - do smaku
♦ masło - do smażenia
♦ bułka tarta - do obtaczania

Opis:

Proporcje dla dwóch osób
Jajka na twardo i zimniaki razem rozdrobnić (rozgnieść widelcem albo posiekać w blenderze). Dodać surowe jajko, śmietanę i koperek - porządnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Masa powinna być dość gęsta, aby formować z niej kotleciki - jeżeli będzie za rzadka dodać troszkę bułki tartej i wymieszać. Uformowane kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyć na masełku.
Osobiście uwielbiam je podawać z maślanką, ale są też pyszne z sosem grzybowym czy keczupem.

Smacznego