Przepisy

Kotleciki z kalafiora i ziemniaków z nutką zielonej pietruszki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- ok. 300g ziemniaków (ja wzięłam tyle ile zostało z obiadu, w małym garnuszku)

- nieduży kalafior

- posiekana natka pietruszki

- starty ser (ok. 1 i 1/2 szklanki)

- 4 jajka

- sól, pieprz, kucharek, przyprawa do ziemniaków, dwie łyżki musztardy (doprawiamy wedle gustu i smaku)

- olej

- ketchup lub sos czosnkowy do polania

Opis:

1. Ugotowane w posolonej wodzie ziemniaki zgniatamy na puree.
2. Kalafior lekko podgotuwujemy, drobno kroimy.

3. Ser ścieramy na tarce.

4. Natkę pietruszki drobno siekamy.

5. Ziemniaki, drobny kalafior, starty ser, natkę pietruszki, jajka i przyprawy (można dodać musztardę- według mnie poprawia i zaostrza smak) mieszamy razem na jednolitą masę. Do masy dodałam również 3 łyżki bułki tartej

6. Formujemy kotleciki, smażymy na rozgrzanym oleju.

Kotleciki są pyszne, proste do zrobienia i mega smaczne! Dobra opcja do wykorzystania pozostałych ziemniaków z obiadu (co zdarza się każdemu). Kotleciki można obtoczyć w panierce z bułki tartej i jajka (ja tego nie zrobiłam, może kiedyś spróbuję).
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub z ketchupem.
Pycha! Smacznego :)