Kotleciki z piersi kurczaka z papryką i pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 60 dag piersi kurczaka
1 łyżka Vegety
2 jajka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
pieprz, papryka słodka i ostra - do smaku (po ok. 0,5 łyżeczki )

Dodatkowo:
1-2 papryki
kilka pieczarek
ser żółty

Opis:

Piersi pokroić w kostkę lub paseczki, dodać Vegetę, mąkę, majonez, musztardę, jajka, pieprz, ostrą i słodką paprykę. Ser i pieczarki zetrzeć na tarce (pieczarki można pokroić w małe plasterki). Paprykę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki, ser i paprykę dodać do pozostałych składników, dobrze wymieszać. Jeśli masa wyjdzie za rzadka, dodać trochę mąki ziemniaczanej, a jeśli za gęsta dodać majonezu lub musztardy, ewentualnie jajko.

Masę kłaść łyżką na rozgrzaną patelnię, smażyć jak placki.

Kotleciki bardzo smaczne, można jeść z ziemniakami lub ryżem, ale również z chlebem:)

Papryka, ser i pieczarki nie są koniecznym składnikiem kotlecików, jednak polepszają i urozmaicają ich smak:)