Kotleciki ziemniaczano-jajeczne

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo
2 średniej wielkości ziemniaki ugotowane i przeciśnięte przez praskę
1 surowe jajko
3- 4 łyżki kaszy manny
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki, koperek i szczypiorek
bułka tarta do obtaczania kotlecików

Opis:

Jajka drobno siekamy lub ścieramy na tarce, dodajemy surowe jajko, ugotowane ziemniaki, kaszkę, solimy i pieprzymy do smaku (można też dodać odrobinę gałki muszkatołowej) oraz dorzucamy drobno posiekany szczypiorek, koperek i natkę (w ilości dowolnej). Wszystkie składniki dobrze mieszamy, formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej, po czym smażymy na rumiano z obu stron.
Z podanej ilości składników wychodzi ok. 20 małych kotlecików.