Kotlet motylek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 grube kotlety schabowe, bez kosci (ok 2,5 cm)
- 1 mozzarella 125g
- 3-4 pomidory
- kilka listkow bazylii
- sol, pieprz
- tluszcz do smazenia
- máka

Opis:

Kotlety rozciac od strony bez bialej blonki, uwazajac aby jej nie przeciac. Rozlozyc kotlet jak motylka.

Przyprawic sola i pieprzem. Otoczyc w máce.
Usmazyc krotko na rozgrzanym tluszczu.
Ulozyc w naczyniu zaroodpornym.
Z mozzarelli i pomidorow ulozyc wzor jak na skrzydelkach motyla. Zapiec krotko w piekarniku.
Ozdobic bazylia.
Podawac z ziemniakami pürre lub inny smacznym dodatkiem.