Kotlet staropolski wg SPOŁEM

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Schab wieprzowy 1000 g
Mąka pszenna 20 g
Smalec 100 g
Masło 200 g
Cebula 500 g
Śmietana 200 ml
Koncentrat pomidorowy 50 g
Musztarda 30 g
Papryka 10 g
Maggi 20 g
Pieprz
Sól
Kminek

Opis:

Mięso umyć, pokroić na kotlety ok 1 cm grubości, oprószyć mąką i smażyć na silnie rozgrzanym smalcu. Pod koniec smażenia dodać cebulę, masło, przyprawy i koncentrat pomidorowy, podlać wodą i dusić do miękkości, a następnie zalać śmietaną.
Podawać z makaronem, ryżem, lub kaszą