Kotlet z muchą

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

4 jaja na twardo
1 jajko
100 g białego sera półtłustego
2 łyżki mąki arachidowej
2-3 łyżki bułki tartej
1/3 łyżeczki soli
świeżo zmielony kolorowy pieprz

3/4 szkl bułki tartej do panierowania
kilka łyżek oleju do smażenia

kilka rodzynek
małe listki mięty, melisy lub bazylii

Opis:

Przestudzone jajka na twardo rozgnieść widelcem wraz z twarogiem. Dokładnie wymieszać z mąką orzechową, bułką tartą oraz przyprawami do smaku. Masę przykryć i odstawić do lodówki na ok. 30 min do zgęstnienia.

Łyżką nabierać porcje masy jajecznej wielkości piłeczki golfowej, obtaczać w bułce tartej, formując dłońmi okrągłe lub podłużne płaskie kotlety.
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Rumiane odsączać na papierowym ręczniku.

Każdy kotlet dekorować muchą wykonaną z rodzynki z dziurką, do której wkładamy po dwa listki zieleniny.

Kotlety z muchą wspaniale smakują z ryżem z muchami oraz surówką, którą obsiadło całe stado much.

Smacznego Małe Łasuchy!