Kotlety Curry i pyszna Sałatka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

2 podwójne filety z kurczaka

Macerat

1 czubata łyżka curry
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cebula drobno skrojona
2 łyżki sosu sojowego jasnego
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
2 całe jajka
4 łyżki oliwy

Sałatka do tych kotletów

25 dkg ugotowanego makaronu(świderki lub muszelki)
4 ogórki konserwowe
mały słoiczek papryki konserwowej
30-40 dkg kiełbasy drobiowej
puszka kukurydzy
kilka solidnych łyżek majonezu
sól,pieprz

Opis:

Przepis ten jest w moich zbiorach ponad ćwierć wieku,a może i dłużej. Podarowała mi go moja sąsiadka. Czasem do niego wracam,np dzisiaj,bo rodzina przepada za tymi kotletami,podobnie jak goście gdy wpadną czasem z okazji Świąt lub innej imprezy,najczęściej Urodzin hat

Filety rozdzielić tak,by wyszło 8 części. Każdego kotleta rozbić niezbyt mocno. Składniki maceratu połączyć razem dokładnie i powkładać do niego ubite piersi z kurczaka. Odstawić do lodówki na conajmniej 12 godzin by przeszły smakiem. Nazajutrz usmażyć na złoto na oleju. Można podać zarówno do obiadu np z frytkami,ziemniakami czy ryżem,jak i na imprezy. Wtedy podaje się z tą właśnie sałatką chef

Sposób wykonania Sałatki

Makaron ugotować al dente. Ogórki,paprykę i kiełbasę pokroić w kosteczkę.Kukurydzę dobrze osączyć i przelać wodą. Połączyć razem wszystkie składniki.Odstawić na trochę do lodówki,żeby się przegryzła.

Polecam bow