Kotlety galicyjskie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 kg ziemniaków
40- 50 dag kapusty kiszonej
przyprawa do bigosu
mąka
2 jajka
sól i pieprz

Opis:

Ziemniaki ugotować,utłuc i wystudzić. Kapustę obgotować,odcedzić z soku i wody i też wystudzić a następnie obsmażyć na smalcu z przyprawą do bigosu i pieprzem. Wystudzić. kapustę i ziemniaki połączyć dodając jajka oraz tyle mąki aby w czasie smażenia kotlety się nie rozsypywały.Wymieszane ciasto obtoczyć w tartej bułce i smażyć na oleju.