Przepisy

Kotlety Giganty Smaczne i Chrupiące

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg karkówki

1 l mleka

3-4 średnie cebule

sól do smaku, pieprz z młynka

Tłuszcz do smażenia

Panierka tradycyjna

3 jajka

bułka tarta

Opis:

Szukając pomysłu na obiad, czasami pozostajemy bezradni. W głowie pustki, to już było tamto też, rodzina najczęściej odpowiada, co ugotujesz to zjemy. Dlatego pewnie większość z nas uwielbia ten portal. Tak było w ten weekend u mnie, ale oglądałam program M. Gessler "Kuchenne rewolucje" i zobaczyłam tak przygotowanego kotleta, być może większość zna ten przepis, ja nie znałam dlatego dzielę się przepisem z Wami. Tak przygotowany kotlet jest bardzo duży, soczysty i chrupiący jak to stwierdziła moja rodzina- "Niebo w gębie".

Przygotowanie

Karkówkę pokroić w 3-4 cm plastry, rozbić tłuczkiem, włókniste części ponacinać lekko ostrym nożem. Dzięki temu kotlet nie skurczy się i pozostanie bardzo soczysty.

Cebulę pokroić w krążki. Do naczynia wlać trochę mleka tak żeby było przykryte dno, położyć na to kotleta popieprzyć i posolić na niego wlewamy trochę mleka i kładziemy parę krążków cebuli. Tak postępujemy z kolejnymi kotletami.

Przykryć odstawiamy na noc do lodówki. Przed smażeniem kotlety lekko osuszamy papierowym ręcznikiem. Smażymy obtaczając w tradycyjnej panierce w jajku i bułce.

Smacznego