Kotlety gościnne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kotlety schabowe bez kości
2 jajka
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula
2-3 łyżki startego sera żółtego
30 dag pieczarek
1 łyżka tartej bułki
sól, pieprz, curry,papryka czerwona
olej do smażenia kotletów
wiórki masła

Opis:

Kotlety rozbić, przyprawić solą,pieprzem.
Obsmażyć z obu stron.Udusić pieczarki (jeżeli są małe to w całości).
Jaja rozmieszać z koncentratem pomidorowym, drobno posiekaną cebulką, serem,
bułką tartą i przyprawami (papryka ,curry, vegetka wg gustu).
Kotlety ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem.
Do masy dodać podduszone peczarki.Przykryc masą kotlety .Położyć wiórki masła i zapiec.
SMACZNEGO!!!

Przepis pochodzi ze starej książki "Mleko i sery w naszej kuchni".