Kotlety jajeczne z sosem brokułowym i makaronem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Kotlety:
5 jajek gotowanych na twardo
1 jajko surowe
3 łyżki bułki tartej
1 jajko surowe
3 łyżki bułki tartej
pół pęczku szczypiorku
olej do smażenia
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
pieprz, sól
Sos brokułowy:
1 mały brokuł
4 trójkąciki - serki topione śmietankowe
kilka łyżek śmietany 18 lub 12 %
sól i pieprz
łyżka oleju
woda
dodatkowo makaron
Opis:
Kotlety:
Ugotować jajka na twardo. Ostudzić. Ostudzone pokroić w kosteczkę. Szczypiorek pokroić. Wymieszać z solą i pieprzem. Panierować w bułce tartej i surowym jajku. Smażyć na oleju.
Sos brokułowy:
Świeżego - surowego brokuła pokroić na małe kawałki, przysmażyć na oleju, dolać wody i podgotować aż zmięknie, i będzie rozciapciany. Dodać serki śmietankowe i śmietanę, zaprawić, pogotować i zamieszać, aby stał się sos. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ugotowanymi świderkami makaronu.
Z tej porcji wyszło mi 8 małych kotlecików.
Smacznego!