Przepisy

Kotlety mielone

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- Pół kilograma mięsa (np. łopatka wieprzowa, indyk lub wołowina)

- 1 cebula

- 1 jajko

- sól, pieprz

- bułka tarta

- olej lub smalec do smażenia

- majeranek (opcjonalnie)

Opis:

Obierz cebulę z łupinki. Mięso umyj. Cebulę i mięso przepuść przez maszynkę do mięsa o małych oczkach. Jeśli nie masz maszynki do mięsa to kup zmielone już mięso, a cebulę możesz posiekać w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce. Do masy wbij jajko, dopraw solą i pieprzem. Możesz dodać rozetrzonego w rękach majeranku. Dodaj trochę bułki tartej (możesz zamiast bułki tartej użyć płatków owsianych) i dokładnie wyrób masę. Uformuj mokrymi rękami owalne kotlety, lekko je spłaszczaj, obtaczaj dokładnie bułce tartej i smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż będą rumiane. Smacznego :)