Przepisy

Kotlety mielone bardziej soczyste.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

0,5kg karkówki (lub kupne mięso mielone)

1 jajko

1 duża bułka (może być sucha, tzw. wczorajsza; wcześniej namoczona w miseczce z wodą)

1 cebula

2 ząbki czosnku

4 trójkąciki serka topionego ziołowego

mała puszka kukurydzy

koperek (może być suszony)

vegeta, pieprz

bułka tarta do obtoczenia kotletów

olej do pieczenia

Opis:

Mój własny pomysł na nieco ulepszone kotlety mielone. :)

Karkówkę, cebulę i namoczoną bułkę mielimy w maszynce do mięsa (jeśli już mamy kupione mięso mielone to możemy cebulę pokroić w drobniutką kostkę, a bułka i tak się prawie sama rozlatuje). Do mięsa dodajemy jajko, przecisnięty przez praskę czosnek, serek topiony, 1 łyżeczkę suszonego bądź świeżego posiekanego koperku, ok. 1 łyżkę vegety i trochę pieprzu.

Wszystkie składniki wyrabiamy ręką bardzo dokładnie, ponieważ serek topiony musi zmieszać się z mięsem. Na koniec dodajemy odsączoną kukurydzę i mieszamy mięso łyżką.

Formujemy mięso na nieduże kotlety, obtaczamy w bułce tartej i pieczemy na rozgrzanym oleju z dwóch stron.

Smacznego. :)