kotlety mielone inaczej
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
50 dag mielonej wołowiny,
4 łyżki tartej bułki,
1 łyżka masła,
2 łyżki usiekanego szczypioru,
utarta skórka z 1/2 cytryny,
1/2 szklanki mleka,
szczypta cytnamonu,
gałka muszkatołowej i kminku, margaryna do smażenia, sól, pieprz.
4 łyżki tartej bułki,
1 łyżka masła,
2 łyżki usiekanego szczypioru,
utarta skórka z 1/2 cytryny,
1/2 szklanki mleka,
szczypta cytnamonu,
gałka muszkatołowej i kminku, margaryna do smażenia, sól, pieprz.
Opis:
WYKONANIE
Zagotować mleko z masłem, dodać pół łyżeczki soli, pieprz,
cynamon, kminek i gałkę muszkatołową. Dodać tartą bułkę i dalej
dalej gotować do uzyskania gładkiej, gęstej masy. Mięso włożyć do
misy, posypać skórką z cytryny, szczypiorkiem i odrobiną soli.
Wymieszac, dodac wystudzona masę i dokładnie wymieszać, naj
lepiej (( ręką )). Mięso podzielić na 8-10 czesci, uformować okrągłe
kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 4-5 min z kazdej
strony Patelnię zdjąc z ognia, przykryć i odstawić na kilka minut.
Można podawać z przysmażonymi ważywami ((( np.. cebula,
pappryka, marchewka, cukinia, kkalafior itp... )))
Zagotować mleko z masłem, dodać pół łyżeczki soli, pieprz,
cynamon, kminek i gałkę muszkatołową. Dodać tartą bułkę i dalej
dalej gotować do uzyskania gładkiej, gęstej masy. Mięso włożyć do
misy, posypać skórką z cytryny, szczypiorkiem i odrobiną soli.
Wymieszac, dodac wystudzona masę i dokładnie wymieszać, naj
lepiej (( ręką )). Mięso podzielić na 8-10 czesci, uformować okrągłe
kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 4-5 min z kazdej
strony Patelnię zdjąc z ognia, przykryć i odstawić na kilka minut.
Można podawać z przysmażonymi ważywami ((( np.. cebula,
pappryka, marchewka, cukinia, kkalafior itp... )))