Kotlety mielone nadziewane

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50dkg mięsa mielonego
2 łyżki bułki tartej
½ szklanki mleka
1 jajko
1 białko
1 posiekana cebula
ser salami ( plasterki tak na ok. 0,5 cm)
masło
mielona słodka papryka, wegeta sól, pieprz – przyprawy wedle uznania i gustów

Opis:

cebulę zasmażyć. Tartą bułkę zalewamy ciepłym mlekiem. Każdy plasterek sera smarujemy masłem i posypujemy papryką. Do rozmoczonej tartej bułki dodajemy cebulę, jajko, białko, przyprawy i mięso. Całość dokładnie wyrabiamy i dzielimy na kotlety. Z każdej porcji mięsa formujemy szeroki płat, do środka wkładamy ser, otaczamy mięsem. Panierujemy, dokładnie dociskając. Smażymy na głębokim tłuszczu.
Podajemy z ziemniaczkami i surówką.