Kotlety mielone po mińsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mielonego mieszanego mięsa 50 dag kiełbasy (np. śląskiej) 2 czerstwe bułki kajzerki 150 ml mleka 2 jajka 4 łyżki tartej bułki 3 łyżki smalcu sól i pieprz do smaku

Opis:

Kiełbasę pokroić w kostkę. Połączyć z mięsem i namoczonymi w mleku, odciśniętymi bułkami. Dodać rozkłócone jajka. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Z masy formować kotlety. Obtaczać w tartej bułce. Smażyć na smalcu z obu stron na złotobrązowy kolor. Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką.