kotlety mielone wykwintne

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g mięsa mielonego (z szynki, indyka)
2 większe pieczarki
1 cebula
2 ogórki kiszone
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
1 jajko
1 bułka
tarta bułka do obtoczenia
sól
pieprz czarny
pieprz cytrynowy
suszona cebulka
warzywko (jeśli ktoś lubi)
olej do smażenia

Opis:

Pieczarki, cebulkę i ogórki bardzo drobno pokroić, czosnek wycisnąć przez praskę, natkę pietruszki drobno posiekać.
Bułkę namoczyć w wodzie.
W misce wymieszać mięso z warzywami, dodać odciśniętą z nadmiaru wilgoci bułkę i przyprawić.
Formować kotlety i obtaczać w tartej bułce. Odstawić na talerzu na ok. 30 minut (nie będą się kruszyć podczas smażenia).
Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron. Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniku.

Można podawać na ciepło i na zimno do kanapek z pomidorem i majonezem
Smacznego!!!