Kotlety mielone z fetą

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na ok. 12 sztuk:

     ♦ ½ kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
     ♦ 3 cebule
     ♦ 1 kajzerka
     ♦ pół kostki sera feta pokrojonego w drobną kostkę
     ♦ pół świeżej, czerwonej papryki
     ♦ sól, pieprz, majeranek, tymianek, papryka słodka

     ♦ bułka tarta
     ♦ olej do smażenia

Opis:

Cebule obrać, pokroić w bardzo drobną kosteczkę, zeszklić na oleju. 2/3 dodać do mięsa razem z bardzo drobno pokrojoną papryką i serem feta. Kajzerkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do mięsa. Całość przyprawić i wyrobić rękami na jednolitą masę. Z masy formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron.

Przed podaniem obsypać wcześniej zrumienioną cebulką. Podawać na ciepło.
Jako dodatek polecam pieczone ziemniaki i sałatkę z pomidorów z sosem czosnkowym, itp.

Lekko zmodyfikowany przepis pochodzący z książeczki "Rozmaitości z mięsa mielonego" Jolanty Górskiej wyd.10/2007.