Kotlety mielone z makaronu i kurczaka kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kotlety (10 dużych/20 średnich):
250 g dobrego makaronu
250 g piersi drobiowych (1 podwójna pierś)
4 jaja ugotowane na twardo
2 średnie cebule
2 łyżki majonezu
3 łyżki ostrego keczupu
3 łyżeczki przyprawy gyros
vegeta
pieprz

Panierka:
ok 2/3 szkl mąki
1-2 jaja
ok 2 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych (ew. bułki tartej)

olej do smażenia

Opis:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Przestudzić. Zmielić w maszynce. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć ok 2 min. Mięso zmielić, dodać cebule, doprawić przyprawą gyros, dodać zmielony makaron. Jaja zetrzeć na tarce o dużych oczkach (lub posiekać) dodać do masy makaronowo - mięsnej. Doprawić majonezem, keczupem, vegetą i pieprzem. Całość zagnieść, uformować 10 dużych lub 20 mniejszych kotletów, obtoczyć w mące, potem w rozbełtanym jajku, następnie w płatkach kukurydzianych. Smażyć na rumiano.