Przepisy

kotlety mielone z niespodzianka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg miesa mielonego - ja użyłam z indyka, ale moze tez być inne

pól duzej cebuli, lub jedna mała

2 ząbki czosnku

50 gr żółtego sera

1-2 pieczarki

poł pęczka natki pietruszki

jajko

około 2 łyżek bułki tartej

sól, pieprz, delikat do mięs i innych potraw, chilli

olej do smazenia

pół kilo pieczarek

pół dużej, lub jedna mała cebula

2 ząbki czosnku

troche sosu sojowego

sól, pieprz

Opis:

Pieczarki oczyścić, pokroić w półplastry. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzac olej, cebule z czosnkiem posolić, przyrumienić na oleju, dodać pieczarki, odparowac je i podsmażyć.

Mięso mielone wymieszac z bułka tartą, jajkiem, posiekaną natką pietruszki, posiekanymi cebula, z czosnkiem, doprawić. Ser żółty pokroić w słupki - około cm średnicy. Na dloni formowac płaskie kotlety, nałożć na nie słupek sera i plaster pieczarki, skleić, aby powstała splaszczona kulka. Smazyć na rozgrzanym oleju, Podawać z pieczarkami, pozostałymi po smazeniu.

Przepraszam za focie do gory nogami, ale nie mogłam jej obrócić