Kotlety mielone z Pangi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg pangi.
1/2 kg podgardla wędzonego
2 duże cebule
2 jajka
pół paczki przyprawy do ryb "Prymat"
1/2 cytryny
2 łyżeczki pieprzu mielonego
tarta bułka

Opis:

Pange rozmrozić i zemleć wraz z podgardlem i cebulą, dodać 2 jajka, przyprawę do ryb, pieprz, sok z wyciśniętej cytryny, 4 łyżki tartej bułki, wszystko dokładnie wyrobić odstawić na 30 min do lodówki. Po tym czasie formować okrągłe kotleciki obtaczać w tartej bułce i smażyć na oleju z obu stron na złocisty kolor. Podawać z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Równie dobrze smakują na zimno do kanapek.