Kotlety mielone z twarogiem

W prawo

500 g mielonego mięsa wieprzowego
200 g półtłustego twarogu
1 kajzerka
1 jajko
1 cebula
1 ząbek czosnku
przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek, papryka słodka mielona, suszona natka pietruszki, cząber
bułka tarta

Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Przestudzić i dodać do mięsa.

Kajzerkę namoczyć w zimnej wodzie, odstawić na kilka minut, po czym odcisnąć z wody i dodać do mięsa.

Do mięsa wbić jajko, dodać wyciśnięty ząbek czosnku i drobno pokruszony twaróg. Wszystko wyrobić (najlepiej ręką) na gładką masę. Przyprawić.

Formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Dbający o linię mogą użyć chudego twarogu i mięsa drobiowego.

Przepis udostępniony przez:

Mloda