Przepisy

kotlety po indonezyjsku

Stopień trudności

Składniki:

4 kotlety ze schabu

1 szklanka ryżu

sałata

śmietana słodka

sól, pieprz, 2 łyżki cynamonu, 1 ząbek czosnku

masło, tarta bułka

Opis:

Kotlety lekko zbić, natrzeć czosnkiem, doprawić solą i pieprzem, posypać cynamonem. Odstawić do lodówki na co najmniej pół godziny, żeby się "przegryzło".

Ryż ugotować na sypko.

Sałatę opłukać, podzielić na liście; każdy liść polać śmietaną.

Mięso obtoczyć w tartej bułce (tylko, nie w jajku) i wrzucić na roztopione masło, smażyć, aż się zarumienią. Dodać ok. 2/3 szkalnki ciepłej wody, zagotować, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok. pół godziny.

Kotlety nakładać na liście sałaty, podawać z ryżem, polanym sosem ze smażenia.

Smacznego :)