Kotlety rybno-boczkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 kg sprawionych ryb / najlepiej mieszanych tj. slodkowodne
i morskie /
- 30 dkg boczku surowego , chudego / niewędzonego/
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- bułka namoczona w wodzie lub mleku
- bulka tarta
- jajko
- sól, pieprz, vegeta, zielona pietruszka

Opis:

Ryby odfiletować / najlepsze sa ze skórą/ i zmielić wraz z boczkiem, cebula, czosnkiem i odciśnięta bulką, dodać pozostałe składniki, doprawić, formować małe kotleciki , panierowac w bułce tartej i smazyć .

Gdy masy rybno - mięsnej jest duzo, smaże malutkie kulki , daje do słoja i zalewam lekka zaprawa octową i cebulą.

W smaku sa pyszne, ciekawy smak ryby połączonej z mięsem.

W zalewie - fantastyczna przekąska. Polecam.

Moja zalewa :

1 szklanka octu
5 szklanek wody
sól, cukier - do smaku, liśc laurowy, ziele angielskie
2 cebule - w krążki
Wszystko sie razem gotuje / z cebula/, studzi i zalewa kulki rybne,

SMACZNEGO