Kotlety rybno-serowe

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

400 g ryby z puszki (u mnie łosoś, ale tuńczyk też może być, będę robiła z tym też), waga razem z zalewą
1/4 miarki tartego sera o pikantnym smaku (cheddar)
pół ostrej papryki
1/4 cebuli
1 jajko,
sól, pieprz
drobno potarty (zmielony) parmezan do panierowania

olej w sprayu - do spryskania kotletów

sos czosnkowy lub koperkowy
koperek do dekoracji

miarka - 237 ml

Opis:

Do przepisu przymierzałam się od dawna, pobudził moją wyobraźnię, wymyśliłam go po swojemu, ale ciągle miałam obawy. A co będzie jak ryba z puszki nie będzie dobra, nie przepadam za nimi, jako dodatek owszem, ale poza tym...
Teraz zastanawiam się, czemu tak długo zwlekałam.
Przepis zapisuję, żeby nie uleciał, przy okazji dzieląc się z Wami.

Rybę odsączyć z zalewy. Włożyć do miski, dobrze rozcisnąć widelcem. Dodać ser, bardzo drobno posiekane paprykę i cebulę.

Doprawić solą i pieprzem - ostrożnie, bo ryba z zalewy może być słona, a ostrość mamy już z papryki.

Dodać jajko. Dobrze wyrobić. Formułować płaskie kotlety, powinno wyjść 4-5 sztuk. Ułożyć na blaszce.

Każdy kotlet z obu stron spryskać olejem.

Piec w temperaturze 180 stopni 25 minut. Gotowe.
Podawać s sosem czosnkowym lub koperkowym (u mnie tym razem był czosnkowy)

SMACZNEGO!!!!!