Kotlety sojowe-domowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

    30 dkg ziarna soi
    2 jajka
    1 cebula
    4 łyżki bułki tartej
    sól
    pieprz

Opis:

Soje namoczyć na noc w letniej wodzie. Odlać wode w której się moczyła, zalać świeżą i gotować do miękkości ok. 2,5 godz.
Najlepiej gotować w dużym, szerokim garnku, solić ok. pół godziny przed końcem gotowania. Ugotowaną soje odcedzamy i mielimy dwukrotnie w maszynce do mięsa. Do masy dodajemy jajka, podsmażoną cebulke, bułke tartą oraz sól i pieprz do smaku wg uznania. Wszystko dokładnie wyrabiamy, formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju aż się zrumienią.

Kotlety są doskonałe na grąco jak i na zimno.

SMACZNEGO!