Kotlety wieprzowe z ananasem i musztardą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kotlety wieprzowe
1 łyżka ostrej musztardy
0,25 łyżeczki pieprzu
200 g ananasa z puszki
4 plastry sera zółtego
1 jajko
1 łyżeczka soli
mąka i tarta bułka
olej

Opis:

Plastry mięsa lekko rozbić, posypać solą i pieprzem, posmarować musztardą. Mniejsze plastry mięsa można rozciąć, zrobić kieszeń i napełnić ananasem z plasterkiem sera.
Większe plastry mięsa wypełnić ananasem i serem, a nastepnie zgiąć na pół. Brzegi złączyć przy pomocy wykałaczki lub po prostu mocno ścisnąć. Rozbełtać jajko z solą i pieprzem. Obtaczać kolejno kotlety w jajku i tartej bułce (mocno przyciskać brzegi - panierka powinna skleić). Rozgrzać olej i smażyć kotlety na złoty kolor.