Przepisy

Kotlety wieprzowe z białą kapustą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kotlety wieprzowe

1 jajko

bułka tarta do panierowania

4 jabłka

1 cebula

1/2 kg kapusty białek

2 łyżki miodu prawdziwego

4 łyżki masła

olej do smażenia

sól i pieprz do smaku

zioła prowansalskie

1/2 szklanki wody

Opis:

Kotlety wsadzamy do woreczka foliowego i lekko rozbijamy tłuczkiem.

Oprószamy solą , pieprzem i ziołami prowansalskimi. Odkładamy do lodówki. Maczamy w rozmąconym jajku i obtaczamy w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Szatkujemy kapustę.
Na rozgrzanym oleju smażymy najpierw pokrojoną cebule, dodajemy kapustę. Mieszamy.
Podlewamy pół szklanki wody. Jabłka obieramy kroimy na małe kawałki.
Smażymy na drugiej patelni na podgrzanym miodzie miodzie około 5 minut.

Przekładamy do kapusty.
Przełożone jabłka mieszamy z kapustą , posypujemy natką pietruszki i układamy na talerz. Na wierzch kładziemy usmażone kotlet i przykrywamy odrobiną kapusty.