kotlety z białej kapusty

pół główki białej kapusty

2 jajka

mąka żytnia razowa

otręby owsiane

sól, pieprz, przyprawa Gyros

olej

Kapustę gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości ok.30 min.

Wyjmujemy na sito i studzimy. Rozdzielamy na pojedyncze listki. Każdy liść

solimy, posypujemy Gyrosem i pieprzem. Następnie składamy w zgrabną

paczuszkę, tak, żeby każdy kotlet miał 2-3 warstwy kapusty.

Teraz panierujemy: najpierw w mące, potem w rozbełtanych jajkach i na koniec

w otrębach.

Smażymy na rozgrzanym oleju.

Podajemy z ugotowanymi ziemniakami i ogórkami konserwowanymi.

Przepis udostępniony przez:

Haanala