kotlety z boczniakow

Stopień trudności

Składniki:

50dag boczniakow
2-2,5szklanki bulionu warzywnego
czerstwa kajzerka
3/4szklanki mleka
duza cebula
lyzka masla
2jaja
2lyzki bulki tartej
sol pieprz
2jaja i bulka tarta do panierki
olej do smazenia

Opis:

grzyby oplucz zalej bulionem gotuj ok 30min
Ostudz i odsacz posiekaj
Bulke namocz w mleku odcisnij zmiel w maszynce polacz z grzybami
Dodaj zeszklona na masle cebulke Wbij 2zółtka wsyp bulke tarta przypraw sola i pieprzem. Dokladnie wyrob na koncu dołóz piane z bualek delikatnie wymieszaj na puszysta mase
Formuj kotleciki panieruj je w roztrzepanych jajach i bulce tartej smaz z obu stron na rumiano.