Kotlety z cukinii z ciągnącym serem

Młoda, dobrej jakości cukinia po usmażeniu w klasycznej panierce ma wspaniały maślany smak i dosłownie rozpływa się w ustach. Kto raz zrobi z niej kotlety, na pewno będzie wracał do przepisu.

Cukinię umyj, odetnij twarde końcówki, potnij w plastry, osól z obu stron i odstaw na 20 minut. Odciśnij kropelki wody, które się wytworzyły.

Ser pokrój w plasterki, powinny być podobnej wielkości co plastry cukinii. Plaster cukinii umieść między dwoma plasterkami sera żółtego, dociśnij, aby utworzyła się "kanapka". Dwukrotnie zanurzaj w rozbełtanych jajkach i bułce tartej, aby utworzyła się szczelna panierka.

Kotlety smaż na oleju na średnim ogniu z obu stron na rumiano. Gotowe odsączaj z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Przestudź i podaj.

Przepis w wersji filmowej znajdziesz w naszej sekcji filmowej

lub na kanale youtube