Kotlety z fasoli i grzybów

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0,5 kg fasoli białej
2-3 jajka
1 bułka czerstwa namoczona w wodzie
bułka tarta
pęczek pietruszki
garść grzybów suszonych
2 cebule
sół, pieprz
majeranek
olej

Opis:

Fasolę namoczyć minimum 12 godzin, ugotować, odcedzić wodę.
Grzyby namoczyć w wodzie, zagotować.
Cebule pokroić w kostkę, usmażyć.
Czerstwą bułkę namoczyć.
Wszystkie składniki zmielić przez maszynkę.
Dodać jajka, przyprawy oraz pokrojoną pietruszkę.
Formować kotleciki- kulki lub rozpłaszczone, jak kto woli i panirować w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.