Kotlety z grzybów leśnych

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

grzyby (np podgrzybki)- nie podam wam dokładnej ilości, bo nigdy tego nie waże; po obgotowaniu powinno być objętościowo 2=3 szklanki
1 cebula
1 jajko
bułka tarta
tymianek
sół, pieprz
olej do smażenia

Opis:

Zbliża się pora grzybobrania, więc chciałam się z wami podzielić przepisem na pyszną potrawę z grzybów leśnych.

Oczyszczone i pokrojone grzyby obgotowujemy (około 20 minut) i osączamy.
Mielimy je razem z cebulą, wbijamy 1 jajko i całą masę porządnie mieszamy. Dodajemy około łyżeczki tymianku, pół szklanki bułki tartej i znowu mieszamy. Na pół godziny odstawiamy do lodówki.

Jeżeli masa jest zbyt luźna, dodajemy więcej bułki. Przyprawiamy.

Formujemy nieduże kotleciki, obtaczamy je w bułce i smażymy z obu stron na złoto.

Podajemy z ziemniakami i surówka.

Smacznego!