Przepisy

Kotlety z kalafiora w płatkach kukurydzianych

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 1 klafior,
  • bułka tarta,
  • 1 żółtko,
  • 2-3 garści płatków kukurydzianych,
  • natka pietruszki,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej/oliwa z oliwek.

Opis:

1. Kalafior gotujemy tak jak zwykle. Potem odcedzamy i zostawiamy w durszlaku aż zupełnie ostyfnie i - co najważniejsze - oschnie z wody.

2. W sporej misie gnieciemy kalafior tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy pokrojoną drobniutko pietruszkę, żółtko i nieco tartej bułki, by uzyskać masę (dodajemy przyprawy, porządnie mieszamy), pozwalającą nam formować kulki, a z nich kotlety.

3. Płatki kukurydziane gnieciemy małym tłuczkiem do ziemniaków, a potem obtaczamy w nich kotlety z kalafiora.

5. Smażymy na wolnym ogniu tak, by płatki się zezłociły, a kalafior wewnątrz zdążył się podgrzać.

KONIEC :)

 

Przepis udostępniony przez:

ewmiszka
Przejdź do pełnej wersji serwisu