Przepisy

Kotlety z kalafiora z nadzieniem jajeczno - szczypiorkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duży kalafior

1 małe jajko

7 czubatych łyżek bułki tartej

sól

pieprz

bułka tarta do panierki

Farsz:

2 duże jajka

2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 płaska łyżka majonezu

sól

pieprz

olej do smażenia

Opis:

Kalafiora gotujemy w lekko osolonej wodzie z odrobiną cukru, dokładnie odcedzamy na durszlaku i studzimy. Rozgniatamy widelcem lub drucianym tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i mieszamy.

Ugotowane jajka na twardo obieramy, studzimy i siekamy, łączymy z drobno pokrojonym szczypiorkiem, solą, pieprzem i majonezem.

Z kalafiora formujemy placuszki, układamy porcje farszu i formujemy kotlety, takie jak mielone. Obsypujemy bułką tartą i smażymy na oleju na złoty kolor.

Kotleciki smakują wybornie, polecam.

Smacznego.