Kotlety z kapustą a’la gołąbki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag mielonego mięsa
50 dag białej kapusty
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól, pieprz

Opis:

1. Kapustę poszatkować, nasolić, wygnieść w rękach i odstawić na kilka minut. Gdy puści sok, odcisnąć ją.
2. Kapustę wymieszać z mięsem mielonym, doprawić solą i pieprzem, dodać mąkę ziemniaczaną i starannie wszystko połączyć.
3. Z masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej, smażyć na oleju. Przełożyć do rondelka, wlać niewielką ilość gorącej wody i dusić chwilę. Wyciągnąć kotleciki. Na wywarze można osobno przygotować sos pomidorowy do kotlecików. Podawałam kotlety mocno zrumienione na oleju. Takie bardzo mi smakowały.

Smacznego :)