Przepisy

Kotlety z kapusty i mięsa

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

niecały kilogram kapusty białej
30 dag mielonego z drobiu
2 jajka
sól, pieprz, ostra papryka
sos sojowo-grzybowy
gałka muszkatołowa
duża cebula
bułka tarta

Opis:

Kapustę ugotować z solą, odcisnąć, zmielić razem z podsmażoną na złoto cebulą, wymieszać z mięsem, jajami, szczyptą gałki muszkatułowej, sosem sojowym i resztą składników. Można dodać posiekane zielsko (pietruszkę na przykład). Wsypać taką ilość bułki tartej, żeby dało się formować kotlety. Pamiętać, żeby masa była miękka.
Formować raczej plaskate kotlety i smażyć na oleju na złoto. Cienkie są o wiele smaczniejsze niż grube tradycyjne kotlety.
Pasuje do nich większość dodatków, np. ziemniaki z wody, ziemniaki zapiekane, różne sałatki i surówki. Bardzo dobrze smakują też same.
Z tej ilości skladników wychodzi spory talerz kotletów.
Smacznego

Przepis udostępniony przez:

Wkn
Przejdź do pełnej wersji serwisu