Kotlety z kaszy gryczanej

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Kasza gryczana 1 szklanka

Biały ser 250g
Jaja 2 szt.
Pietruszka kilka liści
Sól morska
Pieprz grubo mielony
Oregano
papryka czerwona słodka 1 łyżeczka
Czosnek 3 ząbki
Bułka tarta 2 łyżki

Opis:

Kasze gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Dodajemy do niej biały ser i lekko miksujemy ( nie na ciapkę, ale tak żeby była trochę zmiksowane).

Dodajemy resztę składników i dobrze mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię z oliwą. Formujemy kotleciki i kładziemy na rozgrzaną oliwę. Obsmażamy z dwóch stron. Można je też obtoczyć dodatkowo w bułce tartej i wtedy usmażyć. My wybraliśmy wersję bez bułki.

P.S. Czosnek polecam zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Odradzam wyciskarki do czosnku, gdyż tracimy najlepsze z niego soki. Oczywiście używamy czosnek polski, ewentualnie hiszpański również jest bardzo smaczny. Unikajmy chińskiego wink