Kotlety z kurczaka w occie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1kg. filetów z kurczaka
- tłuszcz do smażenia
Panierka : ( nie musi być - jak kto lubi )
- mąka
- jaja
- bułka tarta
Zalewa:
- 4 szklanki wody
- dwie szklanki octu ( jak kto lubi- można dać więcej lub mniej )
- 1/2 szklanki olivy
- 3 cebule
- sól
- pieprz
- cukier
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 1 duża puszka koncentratu pomidorowego

Opis:

Filety delikatnie rozbić i doprawić przyprawami,
obtoczyć w mące, roztrzepanych jajach i bułce tartej - tak jak schabowe
usmażyć i ostudzić
Zalewę zagotować ze wszystkimi składnikami i też ostudzić
Zalać kotlety zalewą i odstawić do lodówki
Można jeść na drugi dzień.

Uwagi :
- jeśli ktoś nie lubi panierki - nie musi obtaczać
- kotlety smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu i nie za długo, aby nie były suche

Smacznego !